成都一串串摊贩被曝重复使用锅底汤料，市监局：属实，将严肃处罚_建材知识

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2025-12-02 20:10:48

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12月2日，有游客发视频称，在成都春熙路小吃街用餐时，目睹一串串摊贩回收锅底再利用，上前质问反被摊主回怼“冷锅串串都是这样”。

2日下午，成都市锦江区市场监督管理局发布情况通报称，针对12月2日网传街边串串摊贩重复使用锅底汤料问题，该局高度重视、赓即开展调查核实。

经查，视频所反映的串串摊贩为流动摊贩“猫哥串串”，该局今日上午已对该摊贩经营者陈某进行调查，根据视频内容及陈某自诉，已认定其重复使用锅底汤料的情况属实。该局将根据《中华人民共和国食品安全法》第34条和《四川省食品安全条例》第103条的规定，依法对其作出严肃处罚。

涉事摊贩。图/社交媒体

该游客此前发视频称：“刚到成都的第一顿饭，就目睹老板将邻桌吃剩的锅底，直接倒回共用汤锅，浑浊油汤混着残渣，瞬间没了食欲”。其表示，自己上前当面质问，没想到老板不仅不认错，反而态度嚣张，让她少管闲事。

在视频中，面对回收锅底的质问，老板表示：“我做了二三十年，冷锅串串都是这样”。该游客称自己不想得病，老板回怼称：“我这儿有电话，要是明天你们死了，我赔你的命。”

书院街市场和质量监管所工作人员表示，视频中的涉事摊贩是流动摊贩，工作人员正在调查处理。

记者查询发现，《中华人民共和国食品安全法》第34条明确规定，禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品。《四川省食品安全条例》第103条对食品安全违法行为的处罚作出具体规定，对于使用回收锅底等危害食品安全的行为，监管部门可依法责令改正、没收违法所得，并处以罚款；情节严重的，可吊销许可证。

九派新闻记者黄巧文

编辑肖洁任卓

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【来源：九派新闻】

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