干装修十几年,见过太多餐饮老板为两件事头疼:一是钱花超了,二是开业时间一拖再拖。很多人觉得,只要施工时盯紧点就能省钱。但其实,真正决定成本和工期的,是开工前的那几周。
省钱的关键,是把图纸画“明白”。
效果图看着漂亮,但怎么用最省料、最省工的方法做出来,是门大学问。有经验的项目经理,会在开工前和设计师一起,把每个复杂的造型都琢磨透,看看有没有更聪明、更划算的做法。一份考虑周全、标注清晰的施工图,能避免施工中一半以上的浪费和返工。
防拖延的关键,是把所有图纸“对一遍”。
餐饮装修最怕什么?怕装好了天花板,发现空调管和消防管打架,得拆了重做。这白白浪费的就是时间和钱。所以,在动工前,必须把水电、消防、空调、排烟所有图纸叠在一起,像拼图一样仔细核对,提前在纸上解决所有“打架”问题。这一步做扎实了,后面施工才能顺风顺水。
保进度的关键,是把材料“定死”。
最耽误工期的情况,就是“材料没到,工人干等”。所以,千万别“边装边选”。一定要在开工前,就把瓷砖、涂料、桌椅、厨房设备……所有东西的品牌、型号、颜色小样全部确定下来,白纸黑字封存好。这样工期才能排得准,也避免了后期“货不对板”的纠纷。
这正是我们国典在广州开展业务时,特别坚持的一套工作方法。我们知道,对于开店做生意的您来说,时间和预算就是生命线。作为广州市场的团队,我们或许还没有很多本地的“故事”可讲,但我们愿意用最实在、最透明的工作流程来获得您的信任。我们相信,把事情做在前面,把规划做得细致,就是对客户最大的负责。控制好成本和工期,不是靠口头承诺,而是靠这套严谨的前置动作。