央广网淮北12月10日消息(记者徐鹏)一粒南瓜子、一张手抓饼、一杯鲜牛奶……在苏鲁豫皖四省交界的安徽淮北,这里正以绿色为笔、以创新为墨,描绘着一幅“从田间到餐桌”的产业振兴画卷。
如今,这里不仅有黄淮平原馈赠的丰饶物产,更有苏太太、徽香昱原、曦强乳业等一批龙头绿色食品企业扎根生长。在政策赋能、科技加持下,今年以来不仅贡献了18.92亿元的产值,更成为驱动淮北市相山区高质量发展的“味蕾引擎”。
小零食的“大市场”
作为深耕坚果炒货领域的标杆企业,安徽苏太太食品有限公司凭借精准的市场定位和持续的研发投入,让小小零食香飘全国。
走进厂区内,一辆辆重型卡车整齐列队,蓄势待发。工人们驾驶叉车在仓库与货车间穿行,一箱箱成品稳稳地被码放装车,即将远赴全国各地。“眼下我们的订单十分充足,平均每天都要发出三整卡车的货。”企业负责人介绍。
在企业的智能化车间,机械臂精准完成南瓜子筛选、油炸、调味工序。“我们聚焦南瓜子、葵花籽、花生、兰花豆四大核心品类,将每颗瓜子的工艺研究到极致。”企业负责人介绍,这家2019年投产的企业,今年1-10月产值已达1.03亿元,同比增长21.18%,产品进驻大润发、永辉等全国商超。
放心早餐的“创新者”
“一张手抓饼,也能做成大产业”,徽香昱原用实际行动印证了这句话。作为一家以连锁经营放心早餐为主的食品加工企业,淮北徽香昱原早餐工程有限责任公司聚焦消费者对健康、便捷饮食的需求,将传统工艺与现代科技深度融合,打造出各类早餐产品。
徽香昱原分三期建成一个集早餐加工中心、中式快餐加工中心、农产品深加工中心为一体的主食加工配送基地。
其中,一期工程建成了8600㎡的早餐加工中心。“我们的早餐生产手抓饼、粥等8大系列100多个品种,日产早餐食品能力达30万份。”企业负责人告诉记者,“我们已布设早餐商亭680多个,大众厨房5个,产品辐射北京、上海、济南、郑州等大中城市。”
2020年5月开始,企业还为全市30多所中小学校师生开展营养餐供应服务;为全市30多家单位食堂提供生鲜配送服务;同时投资建设“淮优农品”电商平台,为全市20多万个家庭提供了平价的粮油、果蔬、肉禽蛋奶鱼、食品等。
本土乳企的“数智转型”
从本土奶站到现代化乳业集团,安徽曦强乳业集团有限公司在业内率先启动数字化转型,加强全产业链科技创新,全面提升企业竞争力。
“在乳业增长阶段性放缓的背景下,更要加快技术进步,加快科技创新,运用数字化技术降低企业生产运营成本。”企业负责人说,该集团完成550多个低代码应用场景搭建,通过一体化综合平台实现生产业务计划、工艺、质量、执行、统计、分析全过程数字化管控,将生产各环节数据贯通,全程实时监测质量。
经过多年深耕,曦强乳业通过全流程数字化重构,实现饲草种植、奶牛养殖、乳品加工销售全链条可追溯,产销量大幅攀升,奶源还供应卡士、明治等知名食品企业。今年上半年,实现销售额超8000万元。
链群共振打造“绿色食品”新高地
以三家企业为代表的绿色食品产业蓬勃发展,均离不开当地为其量身打造的“成长沃土”。
近年来,相山区以招商驱动、强化配套、塑造品牌为抓手,持续推动产业规模扩容、产品品质升级、品牌影响力跃升。当地聚力产业延链补链、品牌赋能“集聚成势”,重点打造5大绿色食品产业链,重点聚焦苏太太、味知轩等休闲食品企业,今麦郎饮品、曦强乳业等软饮料企业,鲜满多食品、贝宝食品等农产品加工企业,禾丰饲料、虹源饲料、正虹饲料等饲料企业,盛美诺生物、人良生物等生物科技企业。
同时,实施“龙头引领、品牌强基”行动,引进今麦郎、完美等行业领军企业;聚焦食品产业核心领域,集聚省级农业产业化龙头企业7家、市级10家,打造中国驰名商标5个、安徽省著名商标12个。
截至目前,累计入驻工业企业256家,其中规模以上工业企业61家,规上绿色食品企业29家(生物科技企业6家)。今年1-10月份,完成规上绿色食品产业产值18.27亿元,同比增长12.49%,占开发区规上工业总产值的59.2%。
从田间的青翠欲滴到车间的机器轰鸣,从货架上的琳琅满目到舌尖上的鲜香滋味,淮北市相山区正以龙头企业为支点,撬动绿色食品产业高质量发展的大格局,在建设高端绿色食品产业集群的道路上阔步前行。