从卡萨帝“大厨房”到海尔“大暖通”，海尔智家这一轮跨越多品类的大业务平台的落地实践，对于企业，对于产业，又意味着什么？

周简 撰写

日前，家电圈最先披露的海尔智家整合旗下家用空调、商用空调、热水及净水等业务打造的海尔暖通大平台一事，引发行业持续关注。行业普遍认为，这将是家电产业进入成熟期，头部家电企业推动从产品经营向用户经营的关键性举措，核心就是建立用户为中心的全屋多场景定制方案经营能力快速落地。

多位知情人士告诉家电圈，在海尔智家，跨品类多业务的大平台化运营模式，暖通大平台并非首个。早在2025年，卡萨帝“大厨房”平台就率先落地实施，通过将冰箱，与油烟机、燃气灶、洗碗机、蒸烤一体机等大厨电品类协同，实现产业链统一规划，最终在一线市场上以厨房场景店业态直达用户，掀起一轮中国厨房一站式焕新体验。

作为全球家电业首个直击厨房场景打造的跨品类多业务平台，卡萨帝“大厨房”通过聚焦用户价值和利益的最大化，凭借“场景与生态”重构厨房的边界和内涵，为用户带去一步到位覆盖“餐前餐中餐后”全链路的健康烹饪解决方案，最终为产业打造稳步向上突破和跨越的新引擎。

经过一年时间的内部各个产品线整合，以及外部市场营销体系的快速协同，家电圈获悉：卡萨帝“大厨房”不只是在产业端开创并引领一轮中国厨房的“集成化、智慧化、品质化和嵌入式”新趋势进程；更为重要的是，还在用户端凭借“生态与场景”优势找到了激活用户需求的新势能。

与很多家电企业长期以来，按照产品硬件划分产业经营体系不同，卡萨帝“大厨房”平台，首个跳出冰箱、厨电等产品逻辑，选择以家庭现代厨房的标准化配置，特别用户的烹饪动线为坐标，将餐前餐后的食材鲜储，以及食材、餐具等清洗存储，与美食的健康烹饪全面拉通，实现了厨房场景下所有产品的设计、研发、企划按照“集成式、嵌入式、智慧化”等用户体验统一规划，最终在源头实现了从产品设备驱动逻辑向厨房健康美食烹饪牵引的经营跨越。

在家电产业整体转型变革，特别是“全链路提质增效”的背景下，家电圈预计海尔这种以用户为中心、以家庭场景为支撑的大业务集合平台落地，不只是解决企业内部品类协同共振、高效共赢的经营拉通，还将面向用户提供一揽子的产品、营销、服务解决方案，最终将获得越来越多家电企业的认同和跟进。

目前，在一线市场上，随着主流消费群体的年轻化，以及房地产精装修占比提升，冰箱嵌入厨房成为现代厨房的标配，厨房从单一的设备配置逻辑进入了用户烹饪动线驱动的周期。但是，长期以来，家电企业在一线市场上将冰箱、洗碗机，与油烟机、燃气灶等厨电割裂式销售，带来的是用户新装或换新厨房时总要“东奔西跑”，而且柜电不匹配等麻烦。

此时，卡萨帝“大厨房”平台推动的厨房场景店，不仅提供覆盖厨房全场景的“好电器”，更通过“好设计”实现厨电与家居风格的完美融合，让健康厨房场景完全按照用户需求定制，还能提供涵盖全品类设计、服务、施工一步到位的解决方案，破解用户新装和换新的诸多痛点，实现了用户价值和利益的最大化。这也开创了厨房场景赋能厨电及冰箱品类的经营新格局。

2026年开局伊始，华东首家卡萨帝智慧厨房场景店在温州开门迎客。作为卡萨帝“大厨房”战略在一线市场的重要落子，今年春节前全国还将有50家厨房场景店落地，并将在年内增加至1000家。随着卡萨帝“大厨房”平台内外实力的拉通并快速在一线市场落地，家电圈认为，随着卡萨帝“大厨房”开启冰箱、厨电等品类以用户为中心战略的稳步推进，还立足厨房场景完成美食烹饪全生命周期的用户运营平台搭建，创造性地将科技温度与情感价值在厨房落地与共振。

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