中国人会做菜，切菜、剁肉、砍骨头……猛力大招轮番上阵，也许只有厚实的木砧板，才招架得住这份“热情”。

不过，很多人买的木砧板，其实是“拼接木”。

由很多小木板胶水粘合做成，可能会有甲醛残留，对身体不好。

拼接处也容易开裂，渗水发霉，积聚大量洗不掉的霉菌。用这样的砧板，相当于吃下发霉饭菜，“jun从口入”太可怕。

所以好的木砧板，建议选整木的。

不要边角料，只用树心那一整块木做成。

因为砧板尺寸宽，得有一定树龄的老树，才能长到足够粗壮的直径来切割，很是难得。

加上木材多疤结，做出的砧板想要好看无「疤」，就要从严挑选。

所以整木砧板产量不高，单价也偏贵。有的商家用拼接木冒充整木，让人难以分辨。所以还是得选有品牌和质保的。

好在我找到了专做实木餐厨的物鸣乌檀木实木砧板，它家精选非洲百年乌檀木，做出一块块漂亮的砧板，让国人用得放心健康，价格还亲民。

✅非洲刚果进口原木制作，一年只出1000棵头等乌檀树，稀缺性直接拉满

✅0漆0蜡0甲醛！孕晚期备菜、给娃做辅食都敢直接怼

✅好芯材，弃边料，高硬度，耐腐蚀

✅韧性好，不伤刀，天然抑jun，不易发霉

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用着顺手，软韧结实，切肉剁骨都不在话下。

有「脚」，能站起来。两面通风干燥，再也不怕积水发霉。

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之所以选择乌檀木，是因为工厂研究发现，太软或太硬的木，都不合适做砧板。

软木：（如松木）容易出现划痕，且寿命短。

硬木：（如橡木）容易伤刀刃，声响也很大。

而乌檀木，软硬适中，结构细密，是天生做砧板的好材料。

但是，乌檀木树种稀少而珍贵。

正宗的乌檀木主要产自非洲，国内少见，所以工厂花了大力气专门进口。

这批砧板的原木材，用的就是全进口非洲乌檀木。

但更难的是，用来做这批砧板，太耗费木材成本了。

工厂告诉我们，要去掉皮、边角和开裂等没法用的部分，只取树芯切出一整块乌檀木，废材率很高。

他们已经精选了百年树龄的粗壮老树，也仅有约1/3能用来做整木砧板。非常难得。

这样做出来的整木砧板，无拼接、无填充，不需要胶水粘合，自然没有甲醛残留。

甚至连蜡都不打，这么天然纯粹，用来给家人做饭才放心。

拿在手上沉甸甸的，分量十足。可以放心大胆地在上面剁肉剁骨，稳稳当当不打滑。

再经过老师傅人手打磨，只抹一层清漆，就得到一块油润光亮的砧板。自然木纹如行云流水般古朴，四角圆润光滑，越看越美。

选砧板，还要特别看重防霉。

普通的砧板总有一面贴墙，容易泡水发霉。

但这砧板的设计就很巧妙：底下有个“小脚”，砧板就可以站起来放着。

垂直墙面摆放，两面都可以通风，保持干爽，再也不用担心砧板会潮湿发霉了。

加上乌檀本身的“檀香醇”成分就能防虫防霉。从设计到原料，双重防霉，健康到天天都想在家做饭。

因为砧板双面都干燥卫生，所以正、反面都可以利用起来。

一面切鱼、肉等生鲜；一面切水果、蔬菜、熟食；生熟分开，减少交叉感染。

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买木砧板，大家也会考虑开裂的问题。

市面有些几十块的乌檀木砧板，千万别贪便宜。那是小工厂为赶紧出货，高温加快烘干木材，导致砧板含水量太低，很容易开裂，直接报废。

而这款砧板，足足花了90天慢慢烘干，把水分含量控制在行业标准的10%~15%以下，只有8.4%木材含水率与空气湿度平衡，不易开裂。

这样的砧板还很有韧性，不管切菜、剁肉，还是砍骨头，全都能搞定，刀感还特别好。

面积也适中，多种型号，足够处理整鸡、整鱼，很适合中式厨房。

▲把手是金色银色混发

虽然整木的乌檀木砧板难得且成本高，但为了让你们用上好砧板，我帮你争取到超值的优惠：

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