华莱士推出9.9元的咖啡月卡；费大厨将开首家全明档燃气厨房店。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

华莱士推出9.9元美式咖啡月卡

Vista氢商业消息，近日，华莱士推出了9.9元包月畅享的美式咖啡月卡，开通后每个月最多可兑换210杯现磨咖啡。据华莱士公众号推文介绍，该活动目前已在山东、沈阳、吉林、广西、黑龙江、重庆、海南等等城市部分门店上线。

费大厨首家全明档燃气厨房店将在深圳开业

红餐网消息，费大厨公众号发文宣布，其深圳罗湖万象城店将于12月6日开业。据介绍，该店为费大厨首家全明档燃气厨房店，消费者能够更直观地看到大厨现切、现蒸、现卤、现炒、现烤的全过程。

香港太兴集团创始人陈永安先生逝世

红餐网消息，11月24日，香港太兴集团发布公告称，集团董事会主席陈永安先生逝世。次日，太兴集团宣布，公司的执行董事陈家强先生现获委任为董事会主席、提名委员会主席及薪酬委员会成员，以及公司的执行董事陈淑芳女士现获委任为董事会副主席。

公开资料显示，陈永安为太兴集团创办人之一，在餐饮行业拥有超过30年的经验，主要负责太兴集团整体策略规划及主要决策，多年来积极以多元品牌策略扩展集团业务。

蓝瓶咖啡杭州首店正式营业

红餐网消息，11月24日，蓝瓶咖啡在杭州核心商圈万象城开出的杭州首店。该店在保留原有产品结构的基础上，推出了限定产品沁梨龙井慕斯和粉烧玻璃盘。据不完全统计，蓝瓶咖啡目前已在全国开出15家门店，杭州是其继上海、深圳后布局的第三座内地城市。

△图片来源：蓝瓶咖啡公众号

达美乐比萨CEO卸任

界面新闻消息，达美乐比萨集团（Domino's Pizza Group）11月25日宣布，经双方协商一致，Andrew Rennie即刻卸任首席执行官（CEO）及董事会董事职务。董事会已启动首席执行官继任者遴选程序。在正式任命完成前，现任首席运营官Nicola Frampton将担任临时首席执行官并加入董事会。

社会热点

寿司郎回应黄牛推出“交换模式”

界面新闻消息，近日，社交平台上出现关于“北京寿司郎黄牛震撼首发‘交换模式’”的讨论，有消费者表示因寿司郎门店周末不开放线上预约，便从黄牛处花了38.88元买了一个号，并被要求到店后新取两个号码交予黄牛作为“交换”。

对此，寿司郎方面就上述事件回应称，寿司郎一直都在不断地努力采取各项措施维护公平就餐秩序。

中国铁路推出轻食产品

红餐网消息，近日，中国铁路北京局集团有限公司在值乘的京沪高铁、京广高铁、京哈高铁、京张高铁列车上，推出了蜂蜜鸡腿谷物能量碗和羽衣甘蓝果木烟熏鸡胸肉鲜虾能量碗两款新套餐。据悉，为让旅客品尝到更具特色的时令餐食，中国铁道旅行社集团实行“一线一方案、一车一食谱”，将沿线饮食文化与季节食材融入高铁菜单，并确保每季度更新一次。

湖南出台新政力推湘菜创新发展

中国新闻网消息，近日，《关于支持湘菜创新发展的若干措施》(以下简称《若干措施》)经省委全面深化改革委员会会议审议通过，将于近期由省政府办公厅正式印发。

《若干措施》提出，到2030年，培育一批湘菜健康价值标识、品牌示范标杆和创新文化标志，显著提升湘菜影响力、美誉度与市场竞争力，实现消费规模与品质同步跃升。具体包括构建湘菜文化传承与创新融合机制、构建全链条“减盐减油”新湘菜标准体系、集成餐饮经营主体规模化扶持体系等十条举措。

注：本文由红餐网综合自Vista氢商业、中国新闻网、界面新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_吴 桐