2026-03-14 21:08·IT时报

IT时报记者 孙妍

近年来，我们见过的“智能产品”不少。

能对话的音箱、能遥控的灯光、能语音的电视……但用久了你会发现，大多数智能，只是把“按键操作”换成了“语音指令”——你说它做，你不说它不动。本质上，还是在等人下命令。

真正的智能，应该是什么样？

今年AWE 2026上，机器人开始进厨房了，冰箱已经可以根据家庭成员的健康数据定制配餐方案了。

方太全球首个机器人厨房

在AWE现场，方太全球首个机器人总厨COOK外围，已经里三层外三层地聚集着好奇的人们。高精度机械臂会自动寻找水杯，完成接水的动作，甚至连精细的洗碗机餐具摆放都能搞定。

人形机器人则完成倒油、翻炒、盛菜等复杂烹饪操作。从烹饪到清洁，机器人已经初步具备做一餐饭的能力。

在一套行云流水的自动化作业背后，是“眼手脑”的高度协同。这颗“智能大脑”就是方太知味大模型，它基于千亿级厨房垂域数据与千万级食材、食谱、烹饪等知识图谱，将“仁爱顺时平衡”的东方文化转化为精准的健康洞察。从体质分析到膳食规划，从食材管理到健康烹饪，从设备协同到环境感知，知味如同一位懂营养、懂烹饪更懂得你的私人管家。

不过，人形机器人从构想到走进千家万户还有一段距离。但是现有家电的AI化已经在从单点功能辅助迈向全场景智能协同。我们现在可以买到的厨电能有多聪明？

为每个人配餐的冰箱

冰箱，原先只是一个等待指令的存储容器，如今它已成为家庭健康管家。爸爸在减肥，妈妈是过敏体质，爷爷有高血压，小朋友正在长身体，如何根据每个人的身体状况来定制每日配餐，很多家庭的“主厨”还不具备这么专业的能力，但是现在一台冰箱就能搞定。

冰箱能根据每位家庭成员的健康数据生成体质报告，定制每日配餐方案，还能联动其他厨电设备协同执行。

当然，冰箱核心的保鲜能力还在不断升级。方太智慧原鲜冰箱搭载独创的远洋级氮气保鲜科技，能将果蔬7天营养留存率提升至99.9%。这意味着，一周前存入的蓝莓，花青素依然在。一周前放入的车厘子，维生素C没有流失。它不是简单地“不让食材坏掉”，而是在锁住食材本该有的营养。

冷冻食材解冻后口感变差、汁液流失。方太以金属超导、空气扰动与-3℃微冻协同，将食材“唤醒”至微冻态，保留肌红蛋白与汁液。米其林主厨参与验证的口感标准，如今进入家庭厨房。

“串味”也是冰箱的一大顽疾。方太智慧原鲜冰箱的除菌率与净化率双99%，榴莲与奶酪可以共处一室，食材之间互不打扰。

不得不说，现在的家电做得越来越美。方太将国际大师毫米级全嵌设计引入冰箱、i-touch智慧按压轻触即开，冰川色氛围灯见光不见灯。这款产品刚刚斩获iF设计金奖——2025年唯一获此殊荣的冰箱产品，获奖概率仅0.7%。

冰箱正在从存储工具到健康管家，从突兀家电到空间艺术品。

从极致单品到智慧协同

2026年正值方太30周年，它始终扎根中国厨房，将厨电单品做到了极致，方太发明了“不跑烟”油烟机，开创了水槽洗碗机品类，独创远洋级氮气保鲜等核心技术。

在本届AWE上，方太全球首款哨兵灶走向了主动预警的阶段，通过人感雷达360°探测灶台区域，实现离人主动守护与三级防干烧。首创隐形油烟机以航空级折叠结构实现“隐身、隐味、隐音”三大突破，非工作时自动折叠收纳于橱柜内，运行噪声低至48分贝，让烹饪环境回归宁静。

水槽洗碗机也再度颠覆原有形态，突破传统嵌入式洗碗机上开盖设计，无需弯腰即可取放锅碗，释放水槽下空间；功能上，集洗碗、洗菜、洗锅于一体，搭载高能气泡智慧洗技术，去农残率达99%，还能降嘌呤；动线上，无缝融入水槽位，集成洗、切、配、沥功能，让备餐流程更流畅省力。

在煮饭与饮水用水环节，智能快煲以精准控温与全自动流程，免去淘米加水，煮出本真香甜。全屋集成净软机一台抵多台，软水润泽全屋，让肌肤、发丝、衣物都柔软；嵌入式净饮机实现矿物好水与放心好冰二合一；净饮咖啡机让每一杯都是天然矿物水鲜萃的好咖啡。

方太不仅实现了单品的极致创新，更将它们汇聚成“方太玥影系列2.0”智慧套系，便实现了从食材管理到烹饪执行的完整协同：用户从智慧原鲜冰箱取出食材，系统自动推荐菜谱、联动蒸烤箱预热、调整烟机风量。

此外，方太携手30余家生态伙伴，将智慧服务从厨房延伸到家，甚至社区。方太与鱼跃医疗共同打造“健康检测—饮食干预”慢病全周期管理体系；与智能穿戴设备打通“运动消耗—膳食摄入”数据链路；与云诊科技打造方太原鲜冰箱，让厨房从“存储空间”升级为新一代家庭健康管理中心；与头部地产伙伴深度协同，将智慧厨房前置化植入高端住宅；在与Rokid探索“无界交互”，让交互回归人的直觉；还在“人车家”生态中积极布局，让生活体验无缝衔接。

此前方太发布的《全球智慧厨房创新发展白皮书》与L1-L5能力等级划分，首次为“智慧”建立了可衡量、可验证的评估体系，明确了从基础工具到全域生态的五个发展等级，为消费者提供选择依据。