“二十七，宰公鸡”，这句流传千年的年俗谚语，藏着中国人最质朴的团圆期许。鸡与 “吉” 谐音，象征吉祥如意、大吉大利；整鸡上桌寓意阖家圆满，鸡翅代表 “展翅高飞”，鸡爪象征 “抓财纳福”—— 中华土鸡，从来都是新春家宴的 “C位硬菜”，是跨越南北的年味共识。

马年春节至，作为农业产业化国家重点龙头企业，温氏食品集团股份有限公司（以下简称“温氏”）携生态养殖的中华土鸡强势出圈，以过硬品质、百种做法、便捷服务，成为万千家庭的年货首选，让每一口鲜香都承载着团圆的温度。

一鸡定年味 稳坐家宴C位

从江南的酒酿鸡、川渝的辣子鸡丁，到华北的酱焖鸡块、西北的黄焖鸡，中华土鸡以百般姿态跃上餐桌，更成为年夜饭硬菜的不二之选。毫不夸张地说，一只鸡撑起满桌年味。

年味不只是一道菜，更是文化血脉的味觉传承。新春家宴，是中国人最温情的团圆仪式，更是以味待客的心意所在。而温氏，正以科技赋能传统，让吉祥之味鲜到餐桌，安心可及。

要问为什么那么多人的对土鸡啧啧称赞，秘诀就在食材本身。温氏深耕畜禽养殖四十余年，始终坚守 “民食为天 食唯安鲜” 的品牌使命，延续着对品质的极致追求。早在1984年，温氏就开始探索中华土鸡的选育工作，40多年来沉淀的育种优势，每一只中华土鸡均培育于生态优越的家庭农场，绿色足期慢养。依托 “精准营养 + 高效养殖”的创新技术，温氏土鸡肌理紧实有嚼劲、脂香丰盈。其肉质中氨基酸含量比普通肉鸡高出15%，这正是其口感鲜美的关键所在。

除了营养与口感的突出优势，中华土鸡的魅力，更在于其百搭适配的烹饪属性。温氏精准捕捉这一特质，在新春到来之际，结合传统年俗与现代口味，精心推出涵盖蒸、煮、炖、炒、卤、烤的百种做法菜谱，适配南北家庭的不同偏好。

从农场到厨房 温氏土鸡鲜到家

“唔得啦！赶唔切啦，年夜饭想食土鸡点算啊？”

“唔使慌！交畀温氏就得，放心落单，年夜饭实赶得及！”

过中国年，就要吃中华土鸡。想吃地道土鸡？温氏帮你安排！春节期间，温氏“年货配送”服务全程护航，24小时冷链直送、春节不打烊，动动手指头，温氏土鸡“鲜”到家。团圆不将就、美味不等待——每个春节，温氏中华土鸡都如约相伴，暖到心间。

这么鲜，那么快，温氏实力从何来？温氏采用 “公司 + 农户” 合作模式，联合全国数万农户共建养殖体系，全方位布局屠宰加工基地，打造出生态养殖基地、自有屠宰中心、专属熟食工厂的三位一体全产业链。凭借规模化养殖、集中化屠宰、冷链锁鲜的全流程标准管控，让中华土鸡稳稳走进寻常百姓家，让正宗土鸡香，温暖每一个中国年。

为了满足广大消费者需求，温氏不仅推出了丰富的中华土鸡产品，有适合煲汤的整鸡、小炒的鲜切土鸡块、涮火锅的原切黄油鸡片，更是以“即烹年味菜”的创新形态破圈——免洗免切、3分钟上桌的盐焗鸡、豉油鸡、榴莲椰子鸡等12款年夜饭爆款，让忙碌的年夜饭也能仪式感满满。

产品现已上线京东、天猫温氏官方旗舰店及杭州心厨小程序。无论是新手还是资深大厨，都能完美驾驭，大展厨艺。

过中国年 品中华土鸡文化

2026春节，中华土鸡借势新春吉运，以匠心品质与地道多元的风味直击人心，成为家宴硬菜首选食材，口碑引爆全网购买热潮，“人手一只，回家不愁”，是鲜活的烟火写照。

作为拥有数千年养殖历史的本土品种，中华土鸡被冠以 “文、武、勇、仁、信” 五德之誉，更是民俗礼仪与心意的精神载体。中华土鸡，早已超越食材本身，这也让年味不止于舌尖滋味，更在文化认同——马年春节，温氏将举办寻找最大中华土鸡等多种活动，全民出“鸡”，焕发文化魅力。

以鸡为媒，温氏让中华土鸡成为连接农场与餐桌、串联情感与团圆的纽带。这也将进一步唤醒消费者对中华土鸡的热爱，让中华土鸡携深厚文化底蕴与卓越品质，稳坐餐桌“C位”。

将中华土鸡文化发扬光大，非一日之功。多年来，温氏通过不懈努力与探索，致力于构建起消费者对“中华土鸡”品牌的全新认知和偏好，让中华土鸡逐渐成为品质、文化、特色的象征，为弘扬传播中华土鸡文化奠定了坚实基础。此外，在 “联农带农” 模式引领下，温氏带动4万多养殖农户共同致富，让中华土鸡养殖成为助力乡村振兴的重要力量，每一口鲜香都凝聚着农户的匠心与付出。

骐骥驰骋，势不可挡。新岁启封，温氏愿与每一个家庭同行，把 “无鸡不成宴” 的民俗传承，化作餐桌上的安心美味。从农场到厨房，我们以科技兴产业，以品质承载文化，让中华土鸡香飘万家。这口难忘的鲜香年味，融在热气腾腾的年味里，为你开启祥瑞常伴、万事亨通的马年新程。

还没看够？这份《温氏土鸡家宴必看菜谱指南》必须码住，过年直接“抄作业”，简单易上手。每道菜还搭配专属温氏土鸡品种，点击链接一键购食材。这个春节，吃土鸡看春晚，开启一整年的吉祥顺遂。

附土鸡菜单

1.鲜炒辣子鸡

✅ 寓意 “日子红火”

✅ 核心材料：广西三黄鸡（切块）400g、干辣椒1把、花椒5g、花生米

✅ 做法步骤：1. 土鸡块用料酒、盐腌制15分钟，油炸至金黄捞出；2. 热油爆香干辣椒、花椒，加土鸡块翻炒；3. 加花生米、1勺生抽，炒匀出锅。

2.甄选椒麻鸡

✅ 寓意“椒” 个好运，“麻” 力全开

✅ 核心材料：温氏散养跑山鸡半只、青花椒10g、麻椒油2勺、黄瓜1根

✅ 做法步骤：土鸡煮熟切块，黄瓜切丝铺盘底；2. 热油爆香青花椒、姜片，加生抽、少许糖、1勺鸡汤调成酱汁；3. 淋在鸡肉上，撒香菜、白芝麻。

3.滋补虫草花土鸡煲

✅ 寓意龙马精神，元气满满

✅ 核心材料：温氏天露乌骨鸡、虫草花10g、山药1段、姜片

✅ 做法步骤：1. 土鸡焯水，与姜片一同放入砂锅，加足量清水炖60分钟；2. 山药去皮切块，和虫草花一起放入，再炖30分钟；3. 加盐、少许白胡椒粉调味。

4.鲜炖萝卜炖土鸡

✅ 寓意添福叠福、福气绵长

✅ 核心材料：供港富硒老母鸡半只、白萝卜 1 根、姜片、葱段

✅ 做法步骤：1. 土鸡焯水，白萝卜去皮切块；2. 砂锅放土鸡+姜片+足量清水，炖60分钟；3. 加白萝卜块再炖20分钟，加盐、白胡椒粉调味。

图文资讯来源温氏食品股份