温州文成：让“深山好物”直达城市餐桌
浙南群山之间，温州市文成县铜铃山镇常年云雾缭绕。这里平均海拔850米以上的山坳一年中有近200天被云雾笼罩，森林覆盖率达95%。当地独特的气候孕育了品质突出的黑木耳，冬寒夏凉、昼夜温差大以及山泉水灌溉，使菌类长势饱满。黑木耳铺满山坡，被形容为“撒在山间的黑珍珠”，成为农户增收的重要来源，带动600余户农户月均增收近2000元。
俯瞰铜铃山镇。郑晓建摄
尽管品质上乘，文成高山木耳长期面临品牌弱、包装简陋、渠道有限等发展瓶颈。“咱这木耳不熏硫、不增重，嚼着脆弹，就是销路窄。”种植户胡沛强的话，道出了当地产业发展的困境。
为破解难题，文成县烟草专卖局以“香溢助农助企”行动为抓手，搭建“产业链+供应链+价值链”三链融合的帮扶框架，组建团队深入山村开展“问诊”，记录生产流程、分析销售动线、梳理运输成本，并形成包含41项关键指标的《高山木耳推广方案》，明确产业短板。同时，团队成员在村里摸排优质农产品，将13个特色农产品纳入浙江烟草商业系统山区海岛县助农产品目录，为更多山货打开走向市场的通道。
为顺畅产销对接通道，团队邀请上海企业前往铜铃山镇实地考察，打通更大消费市场。考察人员在菌垛间查看木耳品质，听取种植经验，对其新鲜度和紧实度给予认可，双方随后就包装和定价继续对接，为构建稳定供应链奠定基础。
为了提高山货认知度，让优质木耳获得更高市场接受度，“香溢助农助企”团队联合文成县邮政公司开启直播试水，通过展示泡发效果、介绍山地种植特点，让产品“看得见、摸得着”。两场直播售出2500斤黑木耳，订单不断涌入，让农户直观感受到渠道拓展带来的变化。线上、线下结合的推广方式不仅提升了销量，也为周边农户带来更多就业机会。
“香溢助农助企”团队开展助农直播。刘慧慧摄
“下一步，我们要把‘黑木耳模式’复制到竹荪、大米和竹笋上去。”“香溢助农助企”团队相关负责人表示。“那咱铜铃山镇以后更热闹了，还能搞种植体验。”胡沛强的话，道出了更多农户的心声。
相关负责人表示，“深山好物”文成高山木耳走向“城市餐桌”的过程，也为更多特色农产品拓宽销路提供了实践样本。(周芬芬)