时令蔬菜扎堆上市！节日餐桌鲜味足
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2025-11-15 02:55:38
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养生美味上餐桌、“药食同源”受青睐、火锅食材花样多。记者走访市场发现，厦门各种秋季时令蔬菜丰富“菜篮子”，农副食品量足价稳，满足市民进补的需求。
节日期间（10月1日至8日），我市投放猪肉2315吨、蔬菜24335吨、水产品5420吨，较平日分别增长10.1%、6.9%、7.1%。
时令菜上新
“粗粮菜”应季又滋补
打开朴朴超市App，在“蔬菜豆制品”分类中，“五谷丰登·秋补正当时”的专区格外醒目。茭白、秋葵、红芽芋、贝贝南瓜、板栗红薯、红白蜜薯等数十种时令蔬菜上新，等待市民尝鲜。
在大学路农贸市场，芋头、南瓜、板栗、红薯等秋季蔬菜也摆放在醒目位置。正在仔细挑选菜品的市民王女士说，这些“粗粮菜”都是应季又滋补的好选择。
有趣的是，随着不少年轻消费者加入“朋克养生”行列，今年，鲜人参、虫草花等秋季集中采收的“药食同源”产品，成为“菜篮子”的新宠，销量不错。
百菌争鲜
“火锅套餐”系列受欢迎
多种菌类集中上市，厦门人的“菜篮子”也迎来“百菌争鲜”的热闹景象。在朴朴超市App，除了鲜茶树菇、杏鲍菇等寻常菌类，时令的牛肝菌、虎奶菌、猪肚菇也上市开卖，干巴菌、荔枝菌更成为老饕们的心头好。
统计数据显示，节日期间厦门菌类菜品供应超60种，榆黄蘑、野生松茸等新品也亮相，让市民在假期大快朵颐。
记者走访多家超市发现，火锅专区人气火爆。不少超市推出“火锅套餐”系列净菜，吸引不少市民驻足选购。
（厦门日报记者 沈彦彦 王元晖）
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