【山东科协每日科普】为什么暖贴撕开包装就可以发热，而自热小火锅的自热包需要加凉水？_方案设计

【山东科协每日科普】为什么暖贴撕开包装就可以发热，而自热小火锅的自热包需要加凉水？

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2026-01-30 05:25:50

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暖贴撕开即热，自热小火锅却需加冷水启动，核心原因在于二者的发热原理与反应条件不同，对应的放热需求也决定了使用方式的差异。

暖贴：靠氧气触发的缓慢氧化放热

图片由AI生成

暖贴的发热核心是铁粉的氧化反应，其内部封装着铁粉、活性炭、食盐及少量水分的混合物。在未拆封时，包装袋隔绝了空气，铁粉无法接触氧气，反应处于停滞状态。

一旦撕开包装，空气中的氧气涌入，铁粉便会与氧气、水分发生氧化反应，逐步生成氧化铁，并持续释放热量。这种反应的特点是速度慢、放热平稳，温度通常维持在50℃左右，不易灼伤皮肤，且能持续发热数小时，刚好契合人体保暖的需求。整个过程无需额外添加物质，氧气就是唯一的“启动钥匙”。

自热包：靠水驱动的剧烈化学放热

图片由AI生成

自热小火锅的自热包，主要依赖生石灰与水的化学反应，其主要成分是氧化钙，在干燥状态下，氧化钙性质稳定，不会产生热量。

水是这场反应的核心反应物，加入冷水后，氧化钙迅速与水结合生成氢氧化钙，短时间内释放大量热量，能将水加热至沸腾，最高温度可达150℃以上，足以快速煮熟食材。之所以要求使用冷水而非热水，是为了避免反应过于剧烈，防止温度骤升引发喷溅、烫伤等安全隐患。这种反应追求的是高温、快速放热，以此满足加热食物的需求。

综上，暖贴与自热包的使用方式差异，源于其不同的发热原理和放热目标——前者借助氧气实现低温长效保暖，后者依靠水完成高温快速加热。

来源：中科院物理所

编辑：魏晓丽

校对：高淑青

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