铁木砧板是没有毒性的。

铁木是一种质地坚硬的木材，适合制作砧板。铁木砧板具有许多优点，它坚固耐用，不易产生刀痕，能承受大力的砍剁。使用铁木砧板时，首先要注意保持清洁，使用后及时清洗，避免食物残渣残留滋生细菌。由于其材质硬，使用中也要避免重击，防止砧板出现开裂情况。日常应放置在通风干燥处，避免长时间受潮，否则容易发霉。如果发现表面有污渍难以去除，可以用砂纸轻轻打磨表面后再清洗。

  不要以为砧板是小物件而在购买的时候就大意了，砧板是用来切菜的，如果砧板选择的不好，就会影响我们及家人的身体健康。在众多材质的砧板中，铁木砧板有很多优点，比如铁木砧板采用自然的木材来制作，比较环保。但是也有很多朋友会问，铁木砧板有多大的毒性？铁木砧板使用时要注意什么？下面小编就带大家来看一看吧。

一、铁木砧板的毒性

  合格的竹菜板应是天然植物制成，材质好不容易裂开，不会影响使用效果。现今家庭中使用的菜板多为铁木，也就是乌龙木或者竹片制作而成，这些材质由于坚固不易开裂，因而广受到热捧。

  铁木砧板，材料纤维细密并且坚硬如铁，做成的砧板，平滑光整，耐水浸和腐蚀，具有使用寿命长的特点。但它的使用它的安全健康性，一直备受质疑。

  铁木的材质虽好，但它本身含有一定的异味和有毒物质，用来做砧板，不但会影响菜品，让我们在食用时受到一定的影响，还会容易引起一些不良症状，比如呕吐、腹痛和恶心等，会危害我们的健康。这样不良的反应，以个人的机体敏感度和铁木的有毒物质含量相关，用铁木砧板，毒性究竟有多大，得看个体的承受程度。

  可以说，铁木砧板并不是家庭中可以放心使用的菜板，特别是有婴幼儿、儿童和老人的家庭，铁木砧板对免疫力差的个体，存在一定的危险性。这就需要我们挑选菜板时，要谨慎选择。

二、铁木砧板的注意事项

那么铁木砧板在使用的时候都要注意到哪些事项呢？

1、准备一个比较大的盆，加入适量的食盐放入水中稀释；

2、将买回来的铁木砧板放在水中浸泡两天；

3、两天后将砧板取出来进行风干，直至表面没有任何水分；

4、在风干后的砧板表面均匀涂抹上食用油（花生油）；

5、准备塑料袋将涂满油的砧板包好，放在干燥的地方保存一天后就可以使用了。

  这样的处理方法就能够防止铁木砧板在接下来的使用过程中防止开裂，可以有效的延长其使用寿命。

  以上就是小编给大家介绍的铁木砧板的毒性以及使用注意事项，可以看出，铁木砧板或多或少还是有毒性的，如果家人的身体不是很好就不要选择铁木砧板了。希望上文对你会有帮助。