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中央气象台预计，1月17日至21日，2026年首场大范围寒潮天气即将来袭。此次寒潮有多冷？对京津冀地区有何影响？

中央气象台预计，1月17日至21日，受寒潮影响，我国大部地区气温将下降6℃至10℃，其中新疆北部、内蒙古中部、黄淮东部、江淮、西南地区东部、江南北部和西部等地降温幅度可达12℃以上；21日早晨，最低气温0℃线将南压至贵州到江南南部一带；上述地区并伴有4～6级偏北风，阵风7～9级。

寒潮影响期间，我国南方地区气温下降显著，中东部地区将出现入冬以来最强雨雪冰冻天气过程，部分地区有冻雨。中央气象台首席预报员张涛特别指出，这一次雨雪天气是随着冷空气而来的，所以不管降下的是雨、雪、雨夹雪还是冻雨，最后可能都会产生比较明显的冰冻现象。因此，从本次寒潮特点来看，最需要我们警惕的、致灾性最强的就是冰冻，需要事先做好防范。

总体而言，这次寒潮天气对南方影响更大。张涛介绍，无论是从大风、降温还是雨雪情况来看，这次寒潮过程对北方地区的影响都远不如南方地区大。不过，在寒潮来临之前，预计1月17日白天到夜间，京津冀地区会有一场明显降雪，雪量不大，主要是小到中雪，局部山区可能雪量更大一些，会出现大雪。

这次寒潮过程之后，对于大部分地区来说，尤其是南方地区，低温天气要维持到1月25日左右，此后会慢慢回暖。“冷空气和回温一定是相间出现的，但是从季节上来说，现在仍然还是隆冬，我们不应该对大回暖有过高期待。”张涛说。

因为在厨房旁的客厅里摆了一张床，赵先生家的燃气被停了。此事被报道后，引发了网友的不少疑问：开放式厨房到底能不能用燃气？满足什么样的空间条件下才能开通燃气？

开放式厨房。图/IC Photo

一个月前，吉林长春业主赵先生家迎来例行燃气安全检查。家里的开放式厨房连着客厅，他告诉工作人员，客厅放的床是闲置的，平日没人用，但对方仍然采取了停气措施，理由是：出于安全考虑，与设有燃具的厨房相通的空间不得用于睡觉休息。

其实，多部规定都明确，燃具不应设置在卧室等人员居住和休息的房间，设置燃具的厨房需与卧室等空间隔开。长春市天然气集团有限公司工作人员解释，如果燃具连通的空间有人睡觉休息，一旦燃气泄漏、飘到人休息的空间，会带来安全隐患：燃气燃烧不充分会产生一氧化碳，人在睡梦中很难及时意识到，容易中毒。

业内专家就此告诉新京报记者，目前能明确的是，设燃具的厨房必须与卧室隔开。至于能否和起居室也就是客厅相连，相关条文存在一定模糊地带。

业内专家表示，目前相关部门并没有制定统一的替代性安全方案。“与其用单一标准处理，不如把安全保障做成可选方案。”该专家建议，针对有开放式厨房需求的住户，燃气企业可以提供更完善的安全防护配置，并配套更频繁的巡检、维护等服务，在守住安全底线的同时，也为燃气服务打开新的增值空间。

重庆合川“呆呆”刨猪宴走红之后，各地模仿者接踵而至。其中，江西丰城“百桌杀猪宴”“翻车”，在流量的裹挟下演变成了一场闹剧。

当事人“卧龙哥”道歉。图/潮新闻

据九派新闻等媒体报道，1月14日，江西丰城张巷镇东岭村办起“百桌杀猪宴”，原本“预估2000人”，实际“来了4万人”，虽然当地政府已安排人员维持秩序，但不少视频反映发生了抢食、掀桌等现象。镇政府工作人员回应称，部分网传视频有剪辑放大。

丰城杀猪宴“翻车”风波呈现出典型的“流量放大效应”：线下的拥挤与失序，叠加线上碎片化传播推波助澜，最终让一次杀年猪民俗宴席变成了公共事件。

合川与丰城的差别，表面是现场观感，实质是流量被引入乡土礼仪后，背后那套“秩序生成机制”是否还成立。合川“呆呆”的起点，是带着求助意味的真诚邀约——“来帮忙按猪，我请你吃刨猪宴”。它先把陌生人变成“帮忙的人”，再把“吃席”变成“参与仪式”。很多参与者进入现场时带着互惠心态：我来帮一把，我也守点儿规矩；我来凑热闹，也愿意配合组织。而丰城“卧龙哥”的路径则是先把“宴”当成一个能够吸引眼球的内容，再把“席”当成流量入口。当动机带着明显的模仿意图，礼仪就容易被当成包装，规则却没有同步补齐。

丰城杀猪宴“翻车”带来的提醒，并不只给某一个村、某一个人，而是可以给所有想“接住流量”的地方政府：流量是一把双刃剑，也是一场压力测试，通过了考试是政绩，没通过则是灾难。把传统风俗席面当成“风口”去运营没问题，但把它当成公共事件去预判、去治理，是更重要、更值得考验的功课。否则，泼天流量落地时，最先被掀开的不是锅盖，而是秩序的底盘。

近期，#面包越来越贵#等话题冲上热搜，许多消费者认为，现在面包动辄三四十元，令人直呼“买不起”。面包而已，为啥卖得这么贵？

“鸡枞菌芝士汤恰巴塔”“脆香核桃马里奥”“马苏里拉熔岩卷”……现在的面包确实种类繁多、花样出新，但随之而来，价签上的数字也是一路攀升。点评平台上，北京热门“面包蛋糕甜品”人气榜单里，所有门店内几乎难觅10元以下的单品，大部分面包价格远高于市场平均水平。

这类价格较高的网红面包多开在一二线城市的顶流商场里，而且排队买面包的大多是年轻人。有调研数据显示，20-35岁年轻群体是这类面包的消费主力，93.2%的消费者每周至少购买一次烘焙食品，女性占比超68.8%。这些消费者中，一部分愿意为手工现烤、进口原料、独特风味支付溢价；另一部分则愿意为“颜值打卡”“博主推荐”买单。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，贵价面包精准切中了年轻群体对情绪价值与新鲜体验的双重需求。

面包凭啥卖这么贵？有业内人士表示，房租能占到营业额的15%—20%，房租成为最大的开销之一。同时，人力成本也是一个重要部分，以某网红面包店在广州地区的招聘信息为例，一名烘焙师的月薪在11000—15000元。除此之外，为了迎合消费者的社交需求，不少贵价面包店还会在店面环境设计、面包样式创新，以及邀请博主探店、社交媒体集中推广等方面投入不少费用。相关人士称，这笔不菲的营销开销，最终也会平摊到面包的定价中。

烘焙行业技术门槛低，让品牌极易进入市场，而行业热度消退后，品牌的核心竞争力是决定能否持续发展的关键。一批贵价面包店兴起又倒下，重蹈覆辙，市场上不断上演着淘汰赛的背后，品牌应该认识到，营销虽重要，但产品价值才是核心，高价面包可以有，但消费的本质是满足需求，并非仅能满足炫耀心理的情绪快餐。

编辑 贾聪聪

设计 朱静晖

校对 李立军