中新网兴安盟11月15日电 题：解码一粒米从田间到餐桌：农民企业家20年打造“稻梦工厂”

中新网记者 张玮

初冬时节，内蒙古兴安盟乌兰浩特市乌兰哈达镇三合村的稻田已收割完毕，张海峰的大米生产工厂里，机器轰隆隆地作响，空气中弥漫着稻米醇香的味道。

近日，中新网记者走进张海峰创办的大米加工企业，了解这位农民企业家用20年打造“稻梦工厂”的故事。

图为工作人员正在码放刚刚加工好的大米。　乌兰浩特市委宣传部供图

20年前，20岁的张海峰进入父亲创办的大米厂工作，见过父亲用一台加工机器为稻农上门加工大米他，想要进行改革。

“我主张运用新的管理和经营理念来办厂。在跟父亲多次协商后，父亲决定让我试一试。”2011年，张海峰成立乌兰浩特市三合村有机水稻种植专业合作社，着手进行设备更新换代，进行产品包装升级，运用新的管理和经营理念来办厂，当年年底盈利达到10万元。

“三合村土壤肥沃，气候温润，日照充沛，水质优良，十分有利于水稻的生长种植。”作为土生土长的三合村人，他对这片土地充满热爱。

可一人富不是“富”，张海峰的目标是要让乡亲们都实现“致富在家乡，不用去远方”的梦想。

“从水稻选种、育苗、插秧，到除草除虫、施肥、灌排水，最后进行收割、干燥、筛选、加工，通过与村民‘签订协议+保底收购’的合作方式，合作社水稻种植初具规模。”张海峰向记者介绍，合作社每年为村民发放最适合本地生长环境的稻种，实现统一技术指导、统一技能培训，统一播种、统一管理、统一收割。

张海峰说，这些年，合作社签约1000余户农户，订单覆盖面积超10000亩，签约农户种植的水稻以高于市场价格被收购，每亩至少增收100元。

图为大米生产车间实现机械化操作。　乌兰浩特市委宣传部供图

“规模有了，质量也得提升。”张海峰不断琢磨将有机水稻种植形成良性的循环，以提升水稻品质。

“修建高标准基本农田，我们通过土地整治建设，形成集中连片、设施配套、高产稳产、生态良好、抗灾能力强、与现代农业生产和经营方式相适应的基本农田，才能使稻田‘升级’，提高播种效率，实现高质生产。”在张海峰的带领下，如今，三合村已经实现“粮田”变“良田”。

“随着社会经济的不断发展，人们已经开始从吃得饱到吃得好。”张海峰始终认为品质越来越成为人们衡量产品重要标准。

所以，他积极引进、试验新品种，延伸稻米产业链。“我们公司每年从袁隆平院士工作站挑选适合当地种植的水稻品种，进行试验田的种植。目前，‘兴隆1号’销售的最好。”

“在几十年的传统种植中，村民们普遍以量来作为种稻的标准，土壤板结十分严重，即便是好的稻种引进来，产出的稻谷质量也得不到保障。”张海峰决定从生态技术养殖着手，改良土壤。“我们利用稻鱼互惠共生的原理，通过修建田间工程设施，在稻田中套养鱼类，从而实现稻鱼双丰、种养共赢。”

图为张海峰在大米博物馆里讲解三合村的水稻种植文化。　中新网记者 张玮 摄

如今，合作社注册了自己的大米商标——“草原三河”，产品远销至北京、上海、广州、辽宁、吉林等多个地区。

近期，张海峰将厂房、设备等进行改造升级。“我们新建的厂房占地面积近5万平方米，包括大米博物馆、副产品的延伸产业，最主要是厂房设备是从日本采购，大米生产线的产能比老厂提升了1倍，新的厂房可以有场景体验和参与感，适合下一步进行电商直播和短视频拍摄。”

“我们现在跟外地的一些团队合作线上销售大米，接下来，我要打造一支属于我们自己的直播运营团队，把育苗、耕地、施肥、插秧、收获、加工等环节进行全场景展示，让网友有参与感和亲临感，客户能真正吃得放心。”张海峰向记者描绘着未来的电商之路。(完)