“中国辣都”，是萍乡一张闪亮的“城市名片”。“辣”，不仅彰显了萍乡的城市特质和品格，更融入了生活的方方面面。一条街道、一个巷弄，都蕴藏着萍乡风味长卷里的独特辣韵。今天，“萍乡发布”将继续带您走进萍乡的那些“热街辣巷”，感受那份氤氲于市井烟火气中的“辣都”魅力。

在萍乡城区有个“传说”，有一条巷子小吃多到“离谱”，有人在这里读了3年初中还没吃够，它就是被俗称为“六中巷子”的友爱巷，这条巷子不长，却装着几代人的味蕾记忆，至今氤氲着诱人的烟火气。

友爱巷，位于安源区凤凰街。每到傍晚放学时，这里格外热闹。走进巷子，扑面来的是热辣的香气和蒸腾的锅气，各种声音交织碰撞——油炸的滋滋声、汤锅的沸滚声、猛火颠锅的翻炒声，汇成一首“美食交响曲”。麻辣烫、臭豆腐、烧烤、炸串、炒粉、酱香饼……不长的小巷，聚集了二十多家小吃店和摊点，个个令人垂涎三尺。

很多刚放学的学生，三五成群扎进各色小吃店，你一串我一碗，分享着放学后最简单的快乐。那种放飞自我、青春洋溢的情景，成了巷子里最生动的风景。

这条巷子，早已不止是学生们的“秘密美食基地”。很多成年人也抵挡不住美食诱惑，成了这里的常客。“性价比高！小吃种类还多。”一对正在选购美食的情侣告诉我们。而一位家长则表示：“我以前就是六中毕业的，现在来接孩子时，经常在这里吃点东西，这是个老习惯。很多萍乡人都知道，六中巷子里好吃的东西多。”

这条小巷也吸引了很多外地朋友慕名而来。“我几乎每天都会来买一点小吃，比如油炸的土豆、藕片、包菜之类。”魏女士是生活在萍乡的南昌人，因为孩子在六中读书，她也很快被友爱巷的美食“圈粉”。“我就觉得萍乡的小吃和菜，又香又辣又开胃，好吃的东西太多了，‘中国辣都’名不虚传！”

来自南昌的魏女士是友爱巷小吃摊的常客

巷子里的一些小店，已经开了十几年。岁月流转，学生换了一批又一批，但这些小店始终未变。凭借鲜香热辣的口味，它们不仅留住了大批本地食客，也成了很多外地朋友了解“中国辣都”的窗口。“我们这个店是2001年元月开的，因为萍乡人爱吃辣，我们对小吃的风味进行了本地化调整。”一家臭豆腐店的老板漆女士一边忙活一边告诉记者，近年来她发现，顾客当中从武功山下来的游客特别多。“那些背着包、拿着登山杖的，一看就知道爬过武功山，我们就会招呼他们：‘累了吧，赶快坐！’”

可油炸的辣椒串，成了很多外地游客的“辣都入门小吃”

在萍乡，像“六中巷子”这样的美食巷不止一条。几乎每所学校旁边，都藏着一条让人魂牵梦萦的美食街。那里飘着烟火气，也装着青春与日常。友爱巷，不仅是几代萍乡人舌尖上的记忆，如今也已成为“中国辣都”一抹亲切而热烈的风味注脚。(完)