洗碗这项看似简单的活儿
其实包含不少“技术含量”
3个常见洗碗误区
不定期更换洗碗海绵
清洗后的餐具摞着放
洗洁精直接滴在碗上
你中了几个?
洗碗海绵
可能比马桶圈还要脏
2017年,发表在《自然》杂志上的一项研究显示,一块长期使用的洗碗海绵上,每立方厘米的细菌数高达540亿个,整块海绵的细菌种类可以高达362种。不夸张地说,洗碗海绵可能比你家的马桶圈还要脏,这可能与以下相关↓
海绵疏松多孔,这些孔洞中会“藏”着水分、食物残渣和油污,为细菌滋生提供适宜条件。

洗碗海绵在洗完碗后,即使不滴水了,也常处于湿润状态,为藏在海绵里的细菌提供了适宜滋生的环境。
洗碗海绵常用于清洁不同物品,比如切过生肉的案板、油腻的炒锅、残留食物残渣的餐具等,这些物品上不同的细菌,使洗碗海绵上的细菌异常丰富。

正确使用洗碗海绵:
用完后的洗碗海绵,及时清洗,放置在干燥、通风处。每两周更换一次洗碗海绵。
擦碗布
很多人都喜欢用擦碗布,把碗盘擦干后再收纳起来。但擦碗布用的时间长了,每天还湿漉漉的,同样会滋生细菌。
正确使用擦碗布:
擦碗布用完后要及时晾干并定期高温消毒。最好每个月更换一次擦碗布。擦碗布最好专门用来擦碗。

清洗后的餐具不要摞着放
有的人觉得擦碗布用起来麻烦,清洗过后的餐具,直接摞着收纳可以吗?

细菌滋生的必要条件
如果清洗后的碗盘中积了很多水,又有一些细小的食物残渣,此时把碗盘摞在一起,房间温度又适宜,细菌可能就会“疯长”。
中国家用电器研究院曾做过一组试验。试验员给餐具进行了消毒,在餐具表面涂上了无菌肉汤,之后将餐具分为两组,其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了橱柜中,另一组洗后立着放于置物架上,并放于通风处。
三天后对比显示,立着放的餐具菌落总数约为8000cfu/套,符合我国相关卫生标准,而摞着放的餐具细菌数量约为560000cfu/套,约为立着放的餐具的70倍。

碗盘存放的正确做法
洗完的碗盘应该立起来存放在通风处,也可以买一个消毒机,把餐具专门放在里面高温消毒。

洗洁精别直接滴在碗上
洗洁精别直接滴在碗上
有的人觉得“洗洁精直接滴在碗上或者挤在洗碗海绵上,去油污效果更强”。但这样容易使洗洁精残留在餐具上,残留的化学物质可能会被吃进肚子里,引发腹泻等。

洗碗的正确方法
吃完饭后立即倒掉食物残渣。将洗洁精倒入水中,搅拌均匀,然后用洗碗海绵蘸着洗洁精水清洗餐具,再用清水将餐具冲洗干净。将洗过的餐具立起来存放在通风处。

综合:央视新闻客户端、CCTV生活圈
来源:央广网