全国人大代表、舍得酒业酒体设计师 陈柏蓉
证券时报记者 唐强
今年全国两会,全国人大代表、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉聚焦酒业高质量发展,建议加快中国酒业新文化建设,推动酿酒产业传承与创新,为构建具有中国特色、时代特征、国际视野的酒业文化新生态建言献策。
随着消费变化、文化自信提升和数字化浪潮的推进,当前的中国酒业正处于转型升级的关键时期。
近年来,白酒行业在提炼核心文化符号、打造经典文化IP、延伸酒文化产业链等新文化建设上,已取得阶段性成效,但仍面临着文化挖掘不足、转化创新乏力、文化表达趋同等挑战。
对此,陈柏蓉从四个方面提出建议:一是加强政策支持,优化发展环境;二是构建创新生态体系,设立酒业文化创新基金,推进酒旅、酒+文创融合及建立校企联合实验室,推动业态融合发展;三是加强品牌文化建设,用国际化语言、现代审美讲好中国酒文化故事;四是要强化人才支撑,建立人才激励机制,激发人才创新活力。
陈柏蓉表示,这份建议系根植于舍得酒业对白酒新文化建设的持续探索。近年来,舍得酒业以“生态+老酒+文化”为核心优势,全力构建文化新生态。在酒旅融合方面,舍得深度拓展“酿酒+农业+文旅”绿色产业集群,打造“诗酒韵、射洪味、国际范”的白酒深度消费体验。
当前,白酒行业正处于深度调整期,市场从增量共享转向存量博弈,面临着诸多挑战,也蕴藏着重大机遇。酿酒产业串联“种植、酿造、加工、服务”全链条,为社会提供大量就业岗位,是支撑实体经济的支柱产业之一。
结合舍得酒业在酿酒技艺传承、出海和文化创新等方面的实践,陈柏蓉建议:一是系统保护古法工艺与文化遗产,深度挖掘文化内涵并进行价值转化,守护历史经典核心价值;二是加速数智化转型升级,推动技术创新与品质升级;三是拓展全球布局,提升国际文化话语权;四是建立跨部门协调机制,加大财政金融支持,加强质量监管与品牌保护,强化保障措施,优化产业发展生态。
陈柏蓉认为,在政策引导和行业共同努力下,中国酒业正迈向文化引领、创新驱动、高质量发展的新阶段。