12月25日,紫燕食品集团股份有限公司发布致歉声明:
2025年12月24日晚,我们关注到有消费者在网络平台发布视频,称南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此高度重视,第一时间成立专案小组,并连夜开展核查工作,确认具体情况,现经查实,确实有店员存在不当行为。该涉事店员的行为严重失德,直接损害了消费者的正当权益,严重违反了公司的经营管理制度。
一,对于此次事件,我们深感愧疚和自责。问题一经核实,公司已迅速采取以下处理措施:
1.涉事门店停业整顿:12月24日当晚,公司与当地经销商/加盟商进行了充分沟通并依据《特许经营合同》及相关管理制度规定,向该门店下发停业整改通知,后续将根据整改验收结果从严处置。
2.涉事店员立即开除:已责令该门店的加盟商严格按照《特许经营合同》及相关管理制度,于12月25日正式与涉事店员解除劳动关系。
3.全国门店通报警示:向全国所有门店重中服务规范与操作标准,力争为消费者打造更好的消费体验,杜绝此类事件再次发生。
4.对消费者的补偿:对此次向我们提出指正的消费者表示诚挚的歉意,希望得到谅解。同时对这位消费者表示衷心地感谢,我们将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金朴偿,并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。
二,同时,为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意,将开启为期10天的补偿回馈:
1.凡是2025年12月1日2025年12月25日在该门店消费的顾客,可凭购买小票领取1张价值100元的品牌无门槛消费卡;
2.2025年12月26日—2026年1月4日,在该门店进行任意消费即赠送消费额双倍价值的五香牛肉一份(如购买价值20元任意紫燕产品,赠送价值40元五香牛肉。到店/外卖顾客同享)。
此外,我们将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训,让每一份产品都买得放心。我们也欢迎广大消费者的持续监督,相关意见或建议经采纳或核实,我们也会给到不低于500元的品牌消费卡奖励。
食品安全与诚信求实是我们紫燕食品的经营底线。衷心感谢社会各界的监督与指正,后续我们将持续强化内部管控,以切实行动保障消费者的合法权益。

此前,潇湘晨报报道:
12月24日,有网友发视频称,在南通市启东市凯旋路菜市场一家紫燕百味鸡门店,一店员在给顾客称重后,准备打包时,把餐盒放在背处,随后拿走了部分牛肉。网友在视频的文字区表示,“凯旋路菜市场紫燕百味鸡工作人员偷牛肉,发现不止一次!”
25日,潇湘晨报记者就此事致电紫燕百味鸡(南通凯旋路店),工作人员表示,此事正在调查处理之中,“处理好了会有统一的回复。”
紫燕百味鸡官方客服表示会立刻对接,去核实处理。紫燕百味鸡一官方工作人员告诉记者,自己对此事不知情,并表示不排除称重过程中,餐品重量超过顾客的要求,所以才有工作人员拿走牛肉的行为,“因为我也不在现场,这只是一个推论。”该工作人员同时表示,将会把此事反馈到相关部门。
记者随后将情况反馈至启东市市场监督管理局,工作人员表示已记录情况,将去了解、核实。

潇湘晨报记者朱天翔 武华康