暖红色灯光下，猪肉色泽红润鲜嫩，买回家后却黯然失色——这曾是不少消费者在菜市场遇到过的“生鲜灯美颜陷阱”。生鲜灯不仅误导消费者判断，更易成为变质食材的“遮丑布”。

2023年12月1日，市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式施行，其中明确禁止在销售生鲜食用农产品时，使用“对食用农产品的感官性状造成明显改变的照明等设施”。

如今两年过去，生鲜灯是否真正“下岗”？消费者能否放心选购生鲜产品？连日来，记者走访重庆多家农贸市场、大型商超，展开实地调查。

实地探访：

商超合规到位

农贸市场仍有“红光”顽疾

12月16日上午，记者走进沙坪坝三峡广场永辉超市。生鲜肉类区内，猪肉、牛肉摊位均采用白色LED冷光灯，灯光下，肉品的纹理、色泽清晰自然，与真实状态别无二致。“禁令出台后，我们就统一更换了灯具，现在用的都是符合规定的白光照明。”肉类区店员告诉记者，超市每月开展合规培训，市场监管部门也会定期抽检，商家不敢触碰红线。

随后，记者相继走访观音桥大融城盒马鲜生、南岸区新世纪超市等多家连锁商超，发现各店均无生鲜灯，生鲜区普遍采用高显色性白光照明，部分超市还在摊位醒目位置张贴了“无美颜照明 放心选购”提示。

相比之下，部分农贸市场的情况截然不同。在沙坪坝陈家湾菜市场，肉类区被一片“紫红色光晕”笼罩。一处标注“新鲜土猪肉”的摊位上，暗红色的灯光将肉品映照得鲜红欲滴。

“这肉看着挺新鲜，怎么灯光这么红？”记者以选购排骨为由询问摊主。“灯亮堂，肉才好看，都是今早刚杀的，绝对新鲜。”摊主一边麻利地剔骨，一边回答道。当记者提及生鲜灯禁令时，摊主眼神闪烁，辩称这是“普通红灯，不违规”。

旁边一家同样使用暖红灯的肉摊老板直言，自己清楚禁令要求，但“大家都用，我不用的话，肉看着没卖相，肯定影响生意”。谈及是否担心被查处，他坦言“市场摊位多，监管不可能天天来，查到了再整改”。至于不换灯的原因，他无奈地表示：“现在生意不好做，换灯还要额外花钱，能省则省。”

正在选购猪肉的张女士向记者分享避坑经验：“现在买肉，我都会让摊主把肉拿到自然光下看一看，再用手摸一摸质感。”她曾因轻信“灯光美颜”买到不新鲜的肉，如今消费时多了几分警惕。市民张大爷则无奈吐槽：“菜市场好多肉摊都用这种红灯，我们老年人眼神不好，根本分不清肉的好坏，只能认倒霉。”

记者走访两江新区、南岸区等地多个农贸市场，发现都存在类似现象：有的摊位直接加装红色灯罩，有的在白光灯罩内嵌入红色滤光片，更有部分水果摊用紫色灯光照射苹果，让果品看起来格外鲜亮诱人。这类违规照明现象，在管理相对松散的街边生鲜小店尤为突出。

线上探查：

“新国标”噱头暗藏猫腻

违规灯具月销数千盏

线下市场“生鲜灯”禁而未绝，线上电商平台的违规销售更是暗流涌动。

记者在多个电商平台输入关键词“生鲜灯”搜索，发现大量相关商品仍在公开售卖。一家淘宝店铺内，一款标注“猪肉专用美颜灯”的商品月销量高达2300盏，售价从几十元到数百元不等。

值得警惕的是，不少商家在产品详情页打“擦边球”，赫然标注“新国标”“符合市场监管规定”“食品销售专用灯”等噱头，宣传语中还声称“专业生鲜照明，还原食材本色”。

记者以肉摊经营者身份咨询店铺客服：“这款灯用了会不会被市场监管部门查处？”客服当即打包票：“放心用！我们这是新国标款，平时用红白混合光提鲜，遇到检查就调到全白光模式，绝对没问题。”

当记者追问“新国标具体指什么标准”时，客服却含糊其辞：“就是符合最新规定的，很多商家都在买，从没反馈过被查的问题。”另一家店铺的客服更直接发来使用教程：“卖猪肉建议选75瓦红白光款，3个灯就能照亮4平方米的摊位，照出来的肉比新鲜的还好看。”

记者注意到，线上售卖的“生鲜灯”已形成细分品类——除了肉类专用的红光灯，还有海鲜专用蓝光灯、熟食专用暖光灯、蔬菜专用绿光灯等。部分高端款式配备遥控器，支持10级调光调色，宣传语中不乏“好灯光=好生意”“无美颜不卖货”等极具诱导性的表述。

更值得关注的是，记者在某电商平台输入“重庆 生鲜灯”搜索发现，有20余家本地灯具店提供线下配送服务。其中一家店铺声称“可上门安装，保证符合本地要求”，但当记者进一步核实“本地要求”的具体内容时，对方却以“到店详谈”为由挂断了电话。

监管部门回应：

严查违规行为

呼吁消费者积极举报

针对记者调查发现的问题，市市场监督管理局相关负责人第一时间作出明确回应：电商平台所谓“新国标”生鲜灯的说法，完全不符合现行规定。

据介绍，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中，并未提及“生鲜灯”及“新国标生鲜灯”的概念，目前也没有针对此类灯具的专门国家标准，“生鲜灯”只是民间通俗说法。判断商家使用的照明设施是否违规，核心标准为是否明显改变生鲜产品真实色泽、误导消费者。

该负责人表示，近两年来，重庆市场监管部门始终保持高压整治态势，持续强化对市场开办者和食用农产品经营者的监督检查，督促其履行食品安全主体责任。监管部门不仅向社会发布禁止使用“生鲜灯”的提示函，还集中曝光了一批典型违法案件。其中，2024年1月查处的大渡口区玖禾生鲜超市案颇具警示意义——该超市因拒不整改违规使用生鲜灯的行为，被依法处以5000元罚款，相关案情被全市通报。

“针对记者反映的情况，我们将立即组织核查，一旦发现商家使用照明设施误导消费者，将责令其限期整改，并依法从严处罚。”该负责人表示，下一步，监管部门将持续加大监督检查力度，推动线上线下监管同频发力，切实维护消费者合法权益。同时，呼吁广大消费者若发现经营者违规使用“生鲜灯”，可及时拨打12315、12345等热线举报，监管部门将做到“发现一起、查处一起”。

生鲜灯“禁而不止”的现象，并非重庆独有。记者查询发现，近期浙江、广东、四川等多地均曝光了类似问题。

重庆工商大学成渝地区双城经济圈建设研究院研究员莫远明分析，这一现象的根源主要有三方面：一是部分经营者逐利心态作祟，将“灯光美颜”视为提升销量的捷径；二是执法标准不够细化，缺乏统一的量化参数指标，给违规商家留下了打“擦边球”的空间；三是监管链条存在缺口，生产、销售、使用等环节未能形成闭环监管，线上线下监管存在差异。

莫远明建议，应尽快出台全国统一的生鲜食用农产品照明技术标准，明确光照色温、显色指数等关键参数，让执法监管有章可循；电商平台要切实压实主体责任，对违规售卖“美颜灯”的店铺，采取下架商品、关停店铺等严厉措施；同时，要引导经营者转变经营理念，靠灯光“美颜”吸引顾客，终究是饮鸩止渴。