原创 这款餐桌上的百搭食材，带来满口清润与鲜甜
创始人
2026-01-08 11:18:02
0次
冬日空气干燥，虽然温度低，却也容易上火，清润爽口的菜肴在这个季节里也很合时宜，可以抚平内心的烦躁。冬瓜虾仁就是常常出现在我家餐桌上的小菜，口感清淡、滋味鲜美，不会为肠胃带来任何负担。
冬瓜是老少皆宜的食材，肉质细嫩，含水量极高，可以生津止渴。做法上更是“百搭食材”，既能与肉类同炖，吸饱肉香，又能与海鲜搭配，凸显鲜爽。来自遥远深海的北极虾，肉质紧实Q弹，自带淡淡的鲜甜，无需过多调味，便足以惊艳味蕾。
姜蒜的爆香，为这道菜奠定了香气的基调；轻盐酱油的加入，让冬瓜与虾仁的鲜味更加凸显。两分钟的慢炖，让冬瓜稍稍变软，吸饱了酱汁的味道，却依旧保留着脆嫩的口感。最后放入虾仁，只需轻轻翻炒至变色，便能出锅。虾肉的鲜嫩与冬瓜的清润，在口中完美融合，没有一丝油腻，只有满满的鲜甜。
撒上一把葱花，让翠绿的色彩与洁白的冬瓜、粉嫩的虾仁相映成趣。一口下去，清润的冬瓜带着淡淡的酱香，鲜嫩的虾仁带着深海的鲜甜，瞬间就能驱散心中的燥热。
冬瓜虾仁
材料：
主料：北极虾生虾200g、冬瓜1块
配料：蒜1瓣、姜1片
调料：轻盐酱油2勺
准备：
冬瓜切片，北极虾生虾去壳取肉，姜蒜切末
做法：
1、锅烧热，加少许油，烧热后放入姜蒜爆香；
2、放入冬瓜片，稍稍翻炒；
3、加轻盐酱油，翻炒均匀；
4、加少许水，炖2分钟左右；
5、放入北极虾；
6、翻炒至虾肉变色；
7、出锅，撒葱花～
心得分享：
1、冬瓜稍稍炖软一些，口感较好；
2、虾肉很容易熟，变色就可以出锅啦。·
相关内容
热门资讯
亚太股份招标结果：浙江亚太机电...
证券之星消息，根据天眼查APP-财产线索数据整理，浙江亚太机电股份有限公司6月22日发布《浙江亚太机...
洲明科技（300232）新增【...
证券之星消息，根据市场公开信息整理，6月25日洲明科技（300232）新增【玻璃基板】概念。 新增概...
捷佳伟创（300724）新增【...
证券之星消息，根据市场公开信息整理，6月25日捷佳伟创（300724）新增【玻璃基板】概念。 新增概...
浩林体育|枫木运动地板为什么说...
枫木运动地板之所以被广泛认为是排行第一，原因可谓众多。这种材料以其独特的物理性质和优越的性能，赢得了...
源头整体橱柜厂家如何控制成本，...
在当今家居装修市场中，整体橱柜作为厨房的核心组成部分，其质量与价格备受消费者关注。对于源头整体橱柜厂...
压缩床垫工厂推荐，性价比的重要...
压缩床垫工厂推荐：性价比至上 在床垫选择的漫长旅程中，当传统床垫的沉重与不便成为困扰，压缩床垫以其独...
沈阳本地装修怎么选合适的装修公...
沈阳本地装修的主流需求类型 沈阳作为东北区域的核心城市，居民的装修需求覆盖多个场景，既有刚需群体的新...
宁波朱氏皓盛电器申请一种新型开...
国家知识产权局信息显示，宁波朱氏皓盛电器有限公司申请一项名为“一种新型开关”的专利，公开号CN122...
一诺五金申请自闭式水龙头阀专利...
国家知识产权局信息显示，温州一诺五金机电有限公司申请一项名为“自闭式水龙头阀”的专利，公开号CN12...
兴义窗帘墙布市场观察：十家本地...
随着黔西南州城镇化推进与改善型住房需求释放，兴义市窗帘墙布行业的服务形态正从单一零售向设计、生产、安...