“一斤瓜子居然要23块钱,太贵了,比肉都贵!”市民张女士在某商超的炒货专柜前感叹。
随着马年春节临近,年货采购进入高峰期。然而,今年的炒货市场却因价格“高歌猛进”而备受瞩目。从前百元左右,就能拿下的坚果礼盒,今年动辄两三百元,瓜子标价已悄然追上两斤猪肉的价格,社交媒体上,“炒货刺客”“薛记珠宝店”“炒货界的爱马仕”等调侃声不绝于耳。
根据市场走访,某连锁品牌炒货店同口味产品价格约20元/斤,而高端门店的精美礼盒装瓜子售价超过30元/斤。相比之下,同期猪肉均价在10元左右/斤,这意味着,一斤品牌瓜子的价格已能购买超过两斤猪肉。
炒货价格高涨并非局限于单一企业或产品,已成为行业普遍现象。品牌现制炒货店的部分产品价格尤其引人注目。以薛记炒货为例,其基础现制瓜子售价为23.8元/斤,而开心果、现烤腰果、开口松子等坚果类产品价格接近100元/斤,手剥松子更是高达218元/斤。另一家主打商场渠道的品牌琦王花生,其坚果类产品单价也大多在每斤100元以上。
尽管价格引发讨论,但坚果炒货的市场规模仍在持续扩大。艾媒咨询数据显示,2024年中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元,预计到2029年将达到4283亿元。2024年坚果礼盒已成为春节的“年货之王”,在消费者新春礼盒购买选择中占比高达42.3%,远超糖果、糕点等传统品类。2025年底年货节启动以来,部分零售平台的坚果礼盒销量同比增长达168%。
然而,行业高增长背后,问题也逐渐凸显,产品同质化现象日益严重,多家品牌在相近时间推出相似产品的情况屡见不鲜。例如,榴莲味、香菜味、螺蛳粉味等创新口味瓜子纷纷涌现,但多数仅为短期热。
炒货从街边零食演变为“轻奢”商品,反映了消费市场的分层与升级。其承载的不仅是年味,更是消费者对品质和体验的新期待。面对持续增长的市场,行业若想长远发展,必须在提升产品品质与创新、确保价格透明公道、尊重消费者选择权等方面付出更多努力。唯有如此,才能让这份传统年味健康持久地飘香,而非仅仅留下“贵”的印象。
(来源:齐鲁晚报、21世纪经济报道)