（上海报道）如果把近十年的连锁餐饮变化压缩成几个画面——从最初为了“快”，用冷硬的金属椅和窄小桌面催促翻台；到后来加入暖色灯光和木纹桌面，营造更舒适的就餐环境；再到如今强调“社交属性”和“第三空间”，融入沙发卡座、吧台座位和共享长桌——桌椅无疑是最直观记录这场变革的“时间刻度”。

业内人士总结，连锁餐饮桌椅大致经历了三次迭代：

第一阶段，是以“效率”为唯一核心的快餐时代，桌椅更多强调耐用、易清洁和成本可控；

第二阶段，是伴随消费升级而来的“舒适时代”，品牌开始重视坐感体验和空间氛围；

第三阶段，则是眼下正在上演的“体验时代”，桌椅成为社交场景的一部分，需要兼顾美学、功能、品牌识别与社交属性。

在这一新阶段中，卡座沙发扮演了重要角色。“以前大家觉得卡座只适合中餐或家庭餐厅，现在越来越多茶饮、咖啡、轻餐品牌也开始大面积使用卡座。”众京家具项目经理介绍，卡座在视觉上能形成连续的空间节奏，在使用上则具备私密性和包裹感，特别适合朋友聚会和长时间停留的场景。

与此同时，可移动的餐椅和可拼合的桌面，则帮助门店灵活应对从一人食到十人局的不同场景。一些新一代连锁品牌甚至开始尝试“共享长桌+卡座+高脚桌”的混合布局，既保留高翻台的小桌区，也为长时间停留的顾客提供相对独立的区域。

这一切变化，背后离不开家具供应商在设计与制造上的迭代升级。众京家具在与多家连锁品牌合作过程中，逐步形成了一套围绕“体验时代”的产品方法论：

在造型上，以简洁线条配合品牌色，让桌椅成为品牌视觉的一部分，而不是底色背景；

在材料上，注重高压耐磨板、防火板、环保皮革和高密度海绵的组合，兼顾安全、舒适与维护成本；

在结构上，强化承重和稳定性，特别是针对儿童和老人使用频繁的门店，提高安全边际；

在空间设计上，通过卡座、散座和高脚区的组合，支持品牌打造多种消费场景。

“体验时代的连锁餐饮，不只是卖一份餐，更是在卖‘待一小时的理由’。”众京家具负责人表示，好的桌椅和卡座，可以让顾客自然而然地多留 10 分钟、多点一杯饮品，多一次社交分享，也多一次记住品牌的机会。“我们希望通过专业的餐饮桌椅方案，让品牌的空间价值被充分释放。”

作为一家专注商用与餐饮空间家具的制造商，众京家具将自己定位为“连锁餐饮空间价值的放大器”。依托南京总部的设计团队和滁州智能工厂，众京家具正持续为快餐、茶饮、咖啡、简餐、酒店餐厅、学校食堂等场景提供定制化的桌椅与卡座沙发解决方案，助力更多品牌完成从“快餐时代”向“体验时代”的升级。