【新春走基层】马岭镇：油香满庭院 巧手“环”年味
创始人
2026-02-12 20:08:58
0次
新春走基层
春节临近，年味渐浓。在荔浦乡间，有一种年味正随着油锅的翻滚飘散开来——那就是制作传统年节食品“糖环”的独特香气。近日，在马岭镇广安村陆啸家中，亲戚朋友欢聚一堂制作糖环，在传统年俗里感受亲情与乡愁。
62岁的黄奶奶正手把手教孙女、孙女们制作糖环。庭院里，三代同堂，亲朋相聚，笑语不断。黄奶奶告诉记者，制作糖环是她家过年的“必修课”，至今已经延续四代。
灶台边，老老少少分工合作：和面、搓条、捏环、炸制，有条不紊。糯米粉与黄糖水揉成的面团，被搓成细条，再弯曲成环环相扣的糖环坯，有的编成花朵状，有的盘成铜钱形，孩子们还喜欢捏成小动物模样。
将做好的糖环生坯滑入油锅。在一声声“滋啦”声中，面环在热油中翻滚、膨胀，渐渐披上金黄色的外衣，甜香瞬间弥漫开来。捞出的糖环放在竹筛上，沥干油分，趁热品尝，外皮酥脆，内里软糯，黄糖甜而不腻，芝麻香气满口。孩童们争先恐后品尝，满脸幸福。
马岭镇广安村 阳肇翰：太好吃了！
糖环是荔浦传承数百年的年节食品，文化寓意深厚：环环相扣象征亲情相连、家族团圆；金黄色泽代表富贵吉祥；香甜滋味寓意生活甜蜜。
马岭镇广安村 阳凌玉：我们过年都会打糍粑做糖环，这样才像过年。
夜幕降临，油锅依然滋滋作响，灶火映着一张张笑脸。一环环金黄酥脆的糖环，串起的不仅是糯米与糖的香甜，更承载着家人团聚的温馨、乡土记忆的延续，以及对新年美好生活的祈愿。熟悉的油香萦绕庭院，年的味道愈发浓郁。
记者｜覃海勤
文字编辑｜何虹雨
新媒体编辑｜黄蔓莉
总编｜潘斌
监制｜黎朝坤
出品｜荔浦市融媒体中心
相关内容
热门资讯
彩谷新材取得隔热涂料性能测试装...
国家知识产权局信息显示，上海彩谷新材料科技有限公司取得一项名为“一种隔热涂料性能测试装置”的专利，授...
2026 年智能马桶｜权威测评
一、2026 智能马桶市场现状与用户核心痛点 据奥维云网 2026 年行业监测数据，国内智能马桶市场...
保洁用客房牙刷刷马桶、毛巾擦马...
5月25日，成都高新区商务文旅局、成都高新区卫健局发布情况通报： 5月25日，媒体报道中和大道维也纳...
卫浴厂商的选择，可靠的卫浴工厂...
卫浴厂商的选择：可靠的卫浴工厂有哪些？ 在卫浴行业，众多消费者在选择卫浴产品时常常面临诸多困惑。市场...
【山里好物 凉都出圈】羊肉粉端...
“老板，来碗大碗加肉的羊肉粉！”5月19日早上7点，位于六盘水市钟山区的黔翁之味·翁记羊肉粉总店已坐...
ST喜临门获得外观设计专利授权...
证券之星消息，根据天眼查APP数据显示ST喜临门（603008）新获得一项外观设计专利授权，专利名为...
2026年，崇明这家装修技术超...
开篇背景引入 在崇明的装修行业中，业主们常常面临着诸多困扰。他们渴望找到一家放心的装修服务商，以规避...
原创 高...
共同社报道，据消息人士透露，日本和菲律宾基本达成共识，决定将双边关系从“战略伙伴关系”升级为“全面战...