春节临近，家家户户厨房里的烟火气越来越浓，年味儿渐浓的同时，厨房消防安全也不容忽视。

据北京市大兴区消防救援支队通报，1月份厨房类火情频发，接报相关火警21起，其中5起造成居民财产损失，所幸未造成人员伤亡。

此类火情的主要诱因，多是做饭时用火不慎、人员临时离开厨房无人看管。

一时的疏忽大意，很可能让厨房陷入火情。

前不久，69岁的谷大爷在家炼猪油时，想着“就离开一分钟”，转身去客厅做家务。可短短片刻，油锅便起火并快速蔓延，引燃了油烟道与橱柜，等谷大爷赶回时，厨房已浓烟四起，面对一片狼藉的现场，老人追悔莫及。

操作不当，同样极易引发火灾。

2月1日傍晚，齐先生在厨房炒菜时，因倒油过多、炉灶火势过大，油锅突然蹿起明火。尽管他第一时间盖上锅盖、将锅移至地面处置，但火势还是引燃油烟机管道。

万幸的是，社区微型消防站队员接警后迅速赶到，使用楼内消火栓先行扑救，在消防救援人员抵达前便控制住了火势。

不少居民都心存侥幸，觉得“转眼就回”不会出事，可火灾往往就发生在这转瞬之间。

食用油升温速度极快，尤其是炼制动物油、大量油炸食材时，无人看管的油锅持续受热，很容易达到燃点引发火灾。

希望这些真实案例，能让大家重视起厨房用火安全。日常烹饪多一分谨慎，隐患排查多一份认真，才能让火灾远离家庭。

若遇到油锅起火，一定要保持冷静、科学处置，千万不能用水泼浇，否则会引发火势爆燃。正确做法是：先关闭气源、电源，再从侧面缓慢盖上锅盖，完全隔绝空气，直至火焰彻底熄灭。

春节将至，家庭用火、用电、用气量大幅攀升，藏在厨房里的火灾隐患更需警惕。国富科技集团特意为大家整理了一份厨房安全指南，愿每一户家庭都能平安过年。

厨房火灾预防要点

• 定期检查天然气管道连接软管，确保固定牢固、无破损漏气；
• 使用燃气时保持厨房通风，且必须有人现场照看；
• 炉灶周边不摆放塑料制品、抹布、纸箱等易燃可燃物品；
• 定期检查厨房电器线路，避免电线裸露、受潮短路；
• 尽量不同时使用多个大功率电器，防止电路超负荷运行；
• 电器周边若有水渍，需立即擦干，杜绝因遇水引发短路故障；
• 定期清理油烟机、排气扇的油垢，防止油污遇明火引燃。

常见厨房火灾扑救方法

• 燃气火灾：管道煤气、液化石油气起火时，可快速用湿毛巾等捂住气瓶、管道起火点，随后立即关闭气阀。
• 油锅起火：严禁用水扑救！高温热油遇冷水会导致油火飞溅、火势扩大，可用锅盖、大块湿抹布等严密覆盖油锅，不留空隙，隔绝空气灭火。
• 电器起火：先拉下总电闸切断电源，再用灭火器灭火，或用湿棉被等封闭覆盖窒息灭火；未断电前，绝对不能用水扑救电器火灾。

针对此类隐患，国富科技集团推出【灭火灵】超级灭火安全套装，专为家庭厨房、居家日常场景量身打造，可快速应对油锅、电器等常见初期火灾。

【灭火灵】超级灭火安全套装

套装内含4颗灭火弹+1瓶锂电抑制喷雾，核心采用UPA气凝胶灭火药剂，灭火性能高效可靠。

灭火弹适用于火灾初期扑救，或遭遇大火封门时紧急破火开路，可快速打通安全逃生通道；锂电抑制喷雾则专攻近距离、小面积火源，精准控火更便捷。

整套产品适配场景广泛，可应对充电宝、平衡车、电动踏板车、扫地/拖地机器人、充电类玩具等锂电设备起火，同时适用于食用油起火、家庭大火封门、车载应急消防等多种场景。

此外，产品具备专属逃生防护方案：遭遇火灾需穿越火场逃生时，可用UPA药剂浸湿布料包裹身体与头部。浸湿后的布料可抵御高达1400℃的火焰灼烧，提供约90秒的安全防护时间。请务必确保布料完全浸湿后，快速穿越火场，最大程度降低烧伤风险。

部分内容引用于：

1、大兴区消防救援支队全媒体中心、中国消防《一个月发生21起火情，“要是不离开那一分钟就好了！”》；

2、大兴区消防救援支队全媒体中心、北京消防《离开一分钟，锅就着了……》