“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好,这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白也能做,大人小孩都喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧!
一、香辣鸡翅

准备食材:鸡翅、小米辣、青红椒、大蒜叶、姜蒜
做法步骤:
1、准备一斤鸡翅,清洗干净后改刀切成小块。起锅烧油,油热放入鸡翅,煎至变色后放入姜末、蒜末、小米辣,翻炒出香味。
2、加入1勺盐、1勺料酒,加没过食材的清水,炖至3分钟,加入1勺生抽、1勺胡椒粉、少许香油,放入青红椒段和大蒜叶,大火翻炒均匀,收干汤汁即可出锅。
二、自制茶叶蛋

准备食材:鸡蛋、干辣椒、香叶、花椒、八角、茶叶、陈皮
做法步骤:
1、准备适量的鸡蛋,冷水下锅,水开煮10分钟捞出,再敲碎蛋壳,从新放入锅中。
2、放入干辣椒、香叶、花椒、八角、茶叶、陈皮,加入1勺盐、1勺老抽,加入适量清水,小火煮30分钟,再浸泡一晚即可。
三、特色酸汤水饺

准备食材:速冻饺子、芝麻、香菜、葱蒜
做法步骤:
1、起锅烧水,水开放入一人量的速冻饺子。空碗中放入蒜末、葱花、芝麻,加入1勺盐、少许白糖、1勺生抽、1勺陈醋、1勺辣椒油,搅拌均匀。
2、再放入2勺煮饺子的汤,把煮好的饺子放入碗中,撒入葱花香菜末即可。
四、香煎鸡胸肉

准备食材:鸡胸肉、烧烤料、葱姜
做法步骤:
1、准备一斤鸡胸肉,改刀切成片,放入葱丝、姜丝,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺水淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟。
2、平底锅刷油,放入鸡腌制好的胸肉,开小火慢煎,煎到两面金黄,再撒入2勺烧烤料,煎至出香味即可出锅。
五、香菜拌牛肉

准备食材:牛里脊肉、小米辣、香菜、葱蒜
做法步骤:
1、准备一斤牛里脊肉,改刀切成片,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺胡椒粉、1勺水淀粉,抓拌均匀,腌制5分钟。
2、起锅烧水,水开放入牛肉,焯烫至变色后捞出,用冷水投凉,沥干水分,放入盆中。
3、放入蒜末、小米辣、葱花,加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、1勺生抽、1勺陈醋、1勺辣椒油,放入香菜段,翻拌均匀即可。
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